pcc

過年伴手禮夯 彰化麻糬熱賣 更新日期:2011/02/05 14:36 彰化有家麻糬店，生意很好、麻糬一天可以賣到上萬顆，老闆就說，為用料很實在、麻糬吃起來很Q又不黏牙，就算放到鍋子裡煎，口感也不會變。打開鍋蓋熱氣直逼，裡面白色黏呼呼的麻糬，看起來就很美味，老闆一口氣蒸了好幾籠，旁邊的磨米機也沒停工，製作麻糬老闆選用兩年的圓糯米，因為做出來不會太乾也不會太濕，捏起來Q軟剛剛好，包餡料一次就是一大匙，完全不吝嗇，而且為了維護品質，麻糬還得先量過體重才包裝，強調每顆都得70公克以上。除了傳統紅豆餡、芝麻餡，還有抹茶口味，而最基本款的花生，老闆堅持不用花生粉，選用的是這種有花生顆粒的，一咬下去果真很有口感，料多實在也很耐放，看看從冷凍庫拿出來的麻糬，放到平底鍋煎也沒問題，而且還有特殊的風味，可煎又可現吃，所以這家營業七年的麻糬店，麻糬一天熱賣上萬顆不成問題。 [影音新聞請見：http://news.cts.com.tw/cts/life/201102/201102050665686.html]店　　名銘人堂 地　　址0910-536-461 (04) 885-3065 電　　話彰化縣溪湖鎮員鹿路一段636號 相關資訊