小豬

我個人認為一個好的外場主管在作為員工的榜樣上必須擁有貼心的桌邊服務(Table service),美式的風格,點餐、上菜一律服務到桌,維持舒適的用餐品質。而長期執行的服務滿意度調查研究和客戶服務部門的建置、強調「服務人」更勝「服務員」的理念,以真誠待客,更能讓整體的服務品質更符合顧客需求。 身為主廚的我更以最新鮮、最多元的食材項目讓消費者盡情的享用並提供客人享受美食的幸福感與滿足感,更精心研發獨家發燒商品,以別家吃不到的口味,吸引顧客持續回籠,更定期更新菜單、新增夾頁,維持消費者絕對的新鮮感。完整的商品開發流程更能精良的品質把關。