請翻譯下面的句子 and what does the mean of " and the like have eaten our cheese"?

The discount outlets of Palm Springs, Bicester and Florence, and the like have eaten our cheese and so they deserve to, seeing the poor quality of the high end shopping experience you get in Hong Kong.
親身領教在香港的高擋精品店血拼所遭受的惡劣經驗，也怪不得棕櫚泉 (Palm Srpings), 比斯特 (Bicester) 和佛羅倫斯(Florence) 以及其它諸如此類的平價精品購物城，早已當仁不懹地搶食了我們的商機。

1.) and the like 諸如此類
2.) have eaten our cheese
cheese 來自暢銷書 "Who moved my cheese?"
cheese 可指賴以為生的商業機會，也是經濟收入來源

英語園地，無誠勿擾!
https://www.reddit.com/r/TaiwanEvents/

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真的! 現在那們競爭的社會

有的當舖都掛羊頭賣狗肉 還沒借都講得很好聽

借了之後 難商量 難溝通 被綁住的感覺

其實我也遇到很多那種當舖

自從我找到了 中壢仁寶當舖 之後 那種感覺完全不見

覺得 仁寶當舖 跟那些當舖 完全不同

完全不必看人臉色 就跟去銀行的感覺一樣

服務態度好 以客至上 詳細解說

不會有被騙的感覺 店長 人非常親切 好商量

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