蒜頭發芽還可以吃嗎？
回答 (1)
2021-02-23 9:13 am
✔ 最佳答案
那個種土裡給它長，長成蒜苗就是一個多用途的食材。另外一個常見誤解就是花生，花生發芽了吃了可以抗氧化抗發炎的功能。還有地瓜，地瓜發芽後口感會明顯變差，但沒有毒。發芽有毒的是馬鈴薯，馬鈴薯發芽後會釋放茄鹼，而且是在整顆馬鈴薯裡釋放，就算加熱後食用也一樣會引發頭暈、腹瀉、嘔吐的症狀。
收錄日期: 2021-04-25 12:58:35
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20210222151805AAcnx5T