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單寧酸是一種水溶性的多酚類,常見於草本與木本植物、蔬菜、高粱、漿果、香蕉、葡萄、柿子、紅莓、油桃、及紅酒等,與抑制細胞發炎有關聯性,細胞氧化壓力大就會發炎,細胞發炎時間愈長愈容易癌化演變為癌腫瘤,提升體內抗氧化能力可以提升免疫力減少細胞發炎,及預防各種疾病,某些動物蛋白質也有降低細胞發炎增強免疫力的功能(搜尋鯽魚水萃物)
洪明奇院士帶領中國醫藥大學腫瘤醫學研究中心團隊,發表名為「單寧酸雙重抑制新型冠狀病毒的主要蛋白酶和細胞表面之跨膜絲胺酸蛋白酶2」
世界癌症權威科學家洪明奇院士表示,新型冠狀病毒的主要蛋白酶在宿主中對於病毒傳播扮演著關鍵性的角色,而在細胞表面之跨膜絲胺酸蛋白酶2在過去也被廣泛研究於感染性疾病的治療。跨膜絲胺酸蛋白酶2是一種對雄激素反應的絲氨酸蛋白酶,特別是在前列腺癌中扮演很重要的角色,因此是個很引人注意的治療標靶。除了在腫瘤生物學的角色之外,跨膜絲胺酸蛋白酶2在新型冠狀病毒中也是扮演關鍵性的角色。以上文字內容是我google關於單寧酸的資訊。