鄉下台灣小吃外食族 和便當店 之 老闆的心態?

2020-12-29 11:48 pm
 發現像是米糕 肉粽 一些小吃 會放很重的醬油 而且是很隨手的習慣動作 太慢說 已經加了 香菜 醬油 一大坨
更新1:

便當 一定隨手加了菜脯 芥菜 醬油 重鹹重油

更新2:

有一次說 我不要醬油 他說蛤 喔 然後又習慣動作 加了 ....................

更新3:

人生病 都是這些黑心小吃店造成 不是? 也時候 也吃了不新鮮 更別說 要合格檢驗 別騙了拉

更新4:

一個肉粽米糕才25塊 又好意思說 換一顆?

回答 (2)

2020-12-30 11:20 am
以前餐飲業者加重鹹重油主要是為了掩蓋食物本身腐臭的味道,因為肉粽、米糕這類食物它本身就是發酵品,發酵說穿了就是一種人為的導致食物腐爛變質,那些食材都不知道放多久的,那東西無法避免的一定會臭,所以要加大量調味料來誤導你的味蕾,你叫他不加有時候他還真的有非加不可的理由。
2020-12-30 6:20 am
這些東西

大部份的人都會吃

所以老闆放的很習慣

你如果想在那邊長期吃東西

也要習慣


收錄日期: 2021-04-28 23:00:41
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