什麼時候用供給彈性 什麼時候用需求彈性？

"什麼時候用供給彈性 什麼時候用需求彈性？"
這問題本身是不成立的.

供給函數(供給曲線)上可以考慮其供給彈性;
需求函數(需求曲線)上可以考慮其需求彈性.
並沒有 "什麼時候考慮什麼彈性" 的問題, 而是
探討哪種曲線就可能去探討相關的彈性.


"豬肉的價格上漲16%，交易量增加20%"
原因是 "由於狂牛病爆發", 使得市場均衡發生
變化. 市場均衡會發生 變化, 就是供給或/及需
求函數改變.  

"狂牛病爆發" 必然導致牛肉供給減少, 而做為
替代品的豬肉供給沒變. 

另方面, 由於狂牛病爆發, 其需求也可能減少, 
或單純因替代效果及隱含的所得效果, 使得對
豬肉的需求增加. 這是整條需求曲線的異動, 
而非一條需求曲線上的移動, 因此無關需求彈
性的問題.

因此, 豬肉市場均衡的變化完全是在一條供給
曲線上的移動, 因此可以計算供給彈性.

供給彈性 
    E =  (△Q/△P)/(Q/P) = (△Q/Q)/(△P/P)
        = 20%/16% = 1.25