金屬陰極保護原理其問?

因為我最近上網查詢有關金屬陰極保護(或稱陽極犧牲)這個方法，但是我還是有小地方不了解的，所以希望懂這方面的前輩幫我解答。

以下我會陳述我的觀念和我不懂的問題。

因為我之前看到有網站上說陰極保護類似一種微電池的系統，所以我參考了youtube上的影片 https://www.youtube.com/watch?v=Uo2zaF2RsMo 

其中提到兩端的金屬上方透過毫安培計連接然後下方用鹽橋連接形成通路，那假設陰極保護的時候鋅鍍在銅上，我是不是可以認為兩者接觸的地方等同於影片中豪安培計的連接處，而大氣中的空氣成分猶如鹽橋般，導致兩者形成類似電池作用。

而因為鋅的電位更低，所以鋅放出電子到銅上。照理來說鋅原子會解離出鋅離子，電子會和銅離子起反應生成銅原子導致銅片質量增加。但是因為沒有硫酸鋅和硫酸銅溶液，所以我想知道那些鋅離子跑去哪裡了? 鋅傳遞到銅上的電子又起到什麼作用呢?

我希望回答者可以先告訴我我觀念有沒有哪裡出現錯誤，然後是否像是我說的陰極保護類似於一種微電池系統。如果是的話，我希望回答者以電池系統的觀點出發回答問題，這樣我比較好懂，謝謝。