We saw a man bitten by a stray dog.為什麼這邊要用bitten而不是was bitten被動公式不是be動詞加pp嗎?

We saw a man bitten by a stray dog.
主詞we+及物動詞saw＋受詞a man＋受詞補語bitten by a stray dog
「過去分詞」bitten是「及物動詞」衍生的，有「被動」的意思，其邏輯上的「受詞」是受其補充的man。「分詞」在當修飾語或補語用時，是「動狀詞」(verbal)，雖保有原動詞(verb)的許多性質 ：如有時態和主被動；但「動狀詞」的用法不同於「動詞」。
「過去分詞」在當修飾語或補語時，前面不可再加上助動詞was，否則文法錯誤（was bitten是「動詞」bite的被動態）。因為本句的主要動詞是saw，在文法結構和語意上都不能讓主詞we再多一組「動詞」。

感官動詞see在當「不完全及物動詞」用時，後面的「受詞補語」有三種狀況：
1. 用無to的不定詞（bare infinitive，又稱「原形動詞」 )
I saw a duck "cross" the street.
I saw the boy "fall" down.
I saw him "change" the wheel.(不定詞表示完整的動作，我的'看'是全程參與：從他開始換輪子到結束）

2.用現在分詞
I saw a bird "building" a nest.
I saw a duck "crossing" the street.
I saw him "changing" the wheel.(分詞部分的動作，我的'看'可以是全程，也可以是部分參與。即從頭看到尾或只看了一部分）

3.用過去分詞
I saw a little girl "scolded" by her mother.

及物動詞的「過去分詞」當「補語」或「修飾語」時，才有「被動」的意思。
如果是「不及物動詞」，其過去分詞只表示動作已完成。如：
"fallen" leaves=掉到地面的樹葉
"falling" leaves=正在掉落的樹葉

Dreams sometimes come true.
Meeting you is a dream "come" true for me. (come是不及物動詞的過去分詞，在這裡當修飾語，修飾名詞dream，表示「已」實現）

Referring:-a man (who was bitten=be+pp)in passive sense; complementary to "man"retaining pp tense.Hence "bitten";bite,bit,bitten (pp) use only pp past participle.

這很簡單  因為牽涉到saw   saw是感官動詞  感官動詞有三種公式
S + see + O +V原形  或是   S + see + O + Ving  或是  S + see + O + Vpp.
S=We
O=a man
V原形=be bitten by a stray dog
Ving=being bitten by a stray dog
Vpp=bitten by a stray dog
英文一定會選擇最簡短的方案
所以Vpp為正解

綜合來說  如果是我們看到一個男人踢狗  男人踢狗是主動行為  通常會用V原形或Ving
如果我們看到一個男人被狗咬  男人被狗咬是被動行為  通常會用Vpp.
就這麼簡單~

冇可能was+pp，只要have、had、has+pp

用was bitten不行, 因為這句會有二個動詞.

Louis的說明是一種看法, 另一種看法是這一句的原句是有個關係子句. We saw a man (who was bitten by a stray dog). 關係子句中有過去分詞(bitten)和be動詞時, 代名詞(who)和be動詞可以省略. 

關係子句中是現在分詞也適用. 比如 I saw a bird flying in the sky = I saw a bird (which was) flying in the sky

We saw a man bitten by a stray dog.
這句司算是省略
原來是
We saw a man who was bitten by a stray dog.

who was bitten by a stray dog是形容詞子句
形容man