氣炸鍋主要原理是什麼啊?選購前要注意什麼?

氣炸鍋是用熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
氣炸鍋的工作步驟一般分為三步：1.使空氣通過頂部烘烤裝置快速加熱。2.通過大功率風扇在食物籃內部急速迴圈的熱流。3.食物籃內側部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽三大功效協同起效。
氣炸鍋選購前要注意什麼?
每個品牌都會有不同款式，針對產品功能去挑選。例如:電線收納、自動斷電、預設烹煮功能、溫度控制等等。
氣炸鍋也有容量之分，常見由1L至6L不等，如家中人數不多，2L的氣炸鍋就足夠。
考慮購買有保養的產品，如果氣炸鍋不幸壞掉，都可以免費維修或更換，當然都要實際情況要根據廠方而定。