請教檀木硬或黃楊木硬?

兩者皆硬，但檀木特点是密度比较高，而黄楊木特点是材料質地细腻，易於雕刻。

甚麼是檀木?先要講!檀木是一種市場俗稱,黑檀ebony可能是柿木,可能是柚木。綠檀(在對岸已經退燒)可能是瘉瘡木,可能是維臘木。紅檀可能是鐵木豆屬植物。......紫檀是屬名(還記得國中生物課嗎?界、門、綱、目、科、屬、種)氣乾比重AirDryWeight(氣乾密度)有>1g/cm3。
市場上稱黃楊木的,有做吉他用的鵝掌楸,刻印章是用產於越南的常綠灌木,我猜發問人問的是後者,材質硬度「略硬重」,鋸解容易,氣乾比重(氣乾密度,AirDryWeight)0.85g/cm3。
懂得越多,越沒法回答你的問題......

當然是檀木硬，四十年前阿里山買了檀木筷子用到現在，沒有一根斷掉