普通蕃茄跟車厘茄在營養價值方面有何分別？試指教，感謝 !?
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2019-03-23 11:16 am
✔ 最佳答案
(1) 蕃茄的皮含有較多的茄紅素，所以，吃紅色的車厘茄會比吃普通的蕃茄吸取更多的茄紅素。(2) 紅車厘茄一般會比蕃茄的色澤較「紅」，因為農夫是會等它們較熟才摘下來，所以會較甜。
(3) 蕃茄只得紅色，而車厘茄有多種顏色 : 紅、橙、黃、綠、紫，不同顏色的車厘茄含有不同的營養；所以，吃車厘茄有較多的選擇。
2019-03-23 11:21 am
以同樣份量計算，車厘茄的營養價值比普通蕃茄高，蕃茄的營養價值主要取決於皮，以普通番茄的皮較薄較軟，車厘茄的皮較厚及硬，車厘茄的茄紅素是普通蕃茄的3倍，所以營養價值更高。
收錄日期: 2021-04-11 22:57:49
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