點解大部份新鮮肉檔只賣一種肉？一係全賣豬肉既豬肉檔，一係全賣牛肉既牛肉檔，有無豬肉牛肉一齊賣既新鮮肉檔呢？

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[匿名]

2018-05-26 11:36 pm

回答 (1)

Edmond

2018-05-27 3:22 pm

是傳統行規；豬肉有寄生蟲卵，一定要百份百煮熟先好食；而牛肉就無呢樣嘢，可以幾成熟，甚至生食；如果撈埋一齊切，會有交叉感染風險；宜家只有少部份大型超市，係有豬肉牛肉一齊賣的。

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