海水是鹹的，為什麼海魚不是鹹的？

HK

2017-08-16 3:56 pm

"海水的鹹味來源於氯和鈉，這兩種元素是構成鹽的主要成分，佔海水中礦物含量的80%。
　　但是我們食用的海魚卻沒有任何鹹味，因為海魚具備專門的排鹽器官，這種器官是腮片中的泌氯細胞，它有很強的海水淡化能力，所以海魚喝下去的水已經接近淡水了。此外，魚還可以通過腎來排出一些鹽分。
　　魚在海水中生活，確實不斷有鹽分通過海水進入魚的體內，而海魚強大的排鹽能力始終使它們體內的鹽濃度低於海水。"

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LiuGeorge

2017-08-16 2:53 pm

肉質都是帶有鹹水味的

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海水是鹹的，為什麼海魚不是鹹的？

回答 (2)