不在土壤裏也能種蔬菜嗎？

壤裏的水分和各種營養物質。假如我們不把植物種在土壤上，而用含有各種營養物質的水溶液來種蔬菜，行不行呢？
在１９世紀，科學家曾使用水溶液赺即水培法進行過植物的生理學實驗。經過了近７０年時間，１９２９年美國加利福尼亞大學教授格裏克用營養水溶液種出了一株７．５公尺高的番茄，收果實１４公斤，首創了無土栽培蔬菜的先例。但是，無土栽培蔬菜真正用於大量生產，是在１９４３年，那時美國軍隊預備進攻日本本土，大軍聚集硫球群島，蔬菜供應缺乏，就採用水耕的方法，大量種植蔬菜。目前，美國已有一些家庭自己生產蔬菜，其中絕大部分都是應用無土栽培技術生產的。日本無土栽培蔬菜的面積已有２０００多畝。此外，還有法國、加拿大、荷蘭、蘇聯、澳大利亞、印度等國家都有一定面積的無土栽培蔬菜。我國近幾年來也有一些單位在試驗研究無土栽培蔬菜，不少的城市郊區已應用無土培育蔬菜秧苗。成都市有一工廠應用無土栽培方法，在房頂上成功地種植了番茄、芹菜、菠菜。
無土栽培蔬菜到底有些什麼好處？在不毛的沙漠、荒蕪的海島這些沒有條件種植蔬菜的地方可以進行無土栽培蔬菜。在城市居家的陽臺、窗臺、屋頂等地方也能應用無土栽培法種菜。無土栽培蔬菜不要翻地、除草，省力、省肥，節約用水。無土栽培蔬菜環境乾淨，產品美觀，品質也很好。
由於世界各國廣泛地進行無土栽培蔬菜，創造了不少栽培方式，但總括起來有水培、砂培、礫培和營養膜培養等。營養水溶液的配方也有上百種之多，主要是根據各種蔬菜對養分的需要配製的，一般常用的也只是少數幾種，其中之一是：硫酸銨８～１０份，過磷酸鈣５～６份，硫酸鉀２～３份，硫酸鎂２～３份，按上述化肥的重量總和，加水５００倍 ，可配成營養液，並將營養液酸鹼度赺ＰＨ𨪜調整為５．５～６就行了。如有條件的話，再加上硫酸鋅、硫酸錳、硫酸銅、硼酸等微量元素，因為是微量元素，加入的份量是極少的，為上述化肥總份量的０．１％。最簡單的無土栽培方法就是在一個容器中鋪上１５～２０公分厚的沙赺粗、細沙𨪜和礫石，種上蔬菜秧苗，定期澆灌營養水溶液，就能使蔬菜生長旺盛。
隨著科學技術的發展，無土栽培蔬菜將在密閉的栽培室裏，自動控制溫赺溫度𨪜、光赺光照𨪜、水赺營養水溶液𨪜、氣赺二氧化碳𨪜等條件，實現蔬菜生產的工廠化、自動化，這一美好的前景將展示在我們的面前。

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