鮑魚的“頭數”是數量還是重量單位？
回答 (1)
2017-08-10 2:46 pm
"鑑別鮑魚等級的一個重要標準是“頭數”。所謂“頭”，指的是一司馬斤（約0．6公斤）裡有大小均勻的鮑魚多少只，如2頭、3頭、5頭、10頭、20頭等。頭數越少意味著鮑魚的個頭越大，價格也就越貴，因此也有“有錢難買2頭鮑”之說。
1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。在眾多鮑魚中，以日本網鮑頭數最少，吉品次之；禾麻體積最小，頭數也最多。"
1頭、2頭的鮑魚屬極品，已很難見到。在眾多鮑魚中，以日本網鮑頭數最少，吉品次之；禾麻體積最小，頭數也最多。"
收錄日期: 2021-04-18 17:36:46
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