肝臟內發生的化學反應超過多少種？

肝臟通常被認為是消化系統，因為如果沒有它分泌的膽汁參與消化，人體約有40%的脂肪就會無法吸收而直接排掉。事實上，它的作用不僅在於消化，許多“化工”產品都是由它生產出來的，比如大部分的氨基酸、乳酸和甘油轉化為糖元、葡萄糖，將胡蘿蔔素轉化為維生素A等。
　　據估計，肝臟內發生的化學反應在500種以上，其功能極多，又沒有任何器官和人工機器可以取代，地位非常重要。