胃酸為什麼不會把胃也消化掉？

胃之所以能消化食物，除了緩慢蠕動的研磨外，還有胃酸的腐蝕、分解作用。我們常說的胃酸，實際上是水、鹽酸、胃蛋白酶等的混合胃液。其實，胃液確實對胃壁有侵蝕、“消化”的能力，但是胃對此早有防範。分泌胃液的腺體還會分泌一種中性的粘稠黏液附著在胃壁上，使得胃酸對胃壁的侵蝕無從下手。如果這種黏液分泌失常了，就會影響對胃壁的保護作用，我們就會產生胃酸、胃痛的感覺了。