腦部運作時消耗全身多少熱量？

腦部的重量只佔體重的2%左右，但消耗的能量佔整體消耗量的20%——氧氣經由血液送達全身，而腦部消耗的氧氣就佔了20%。所以，多做腦力活動能消耗更多的熱量，有利於瘦身。另外值得一提的是，腦部消耗的能量來源只能是葡萄糖，這和其他身體部位消耗熱量的來源是蛋白質、脂質、醣類不一樣，所以如果攝入的飲食裡不注意這點的話，一味減少攝入會使大腦運轉效率降低。