為什麼被水弄濕的紙乾咗之後會變皺？

紙張是以植物纖維為主要成分，輔之以填料、膠料和色料等，經過加工而形成的薄膜狀物。造紙的基本原理是：把木材或廢紙中的纖維散佈在水中，使纖維置於被水分子包圍的狀態下，然後在過濾——上下兩面加壓脫水——加熱乾燥的過程中除去水分。在此過程中，纖維細胞之間的水分子被去掉，而纖維分子之間形成了許多氫鍵，於是形成了紙。
一般情況下，紙張遇水是不會產生化學反應的，僅僅發生物理形變。而我們平時常見的紙張遇水起褶皺現象，主要是由構成紙張的纖維的伸縮所造成的。紙張被水浸泡時，水分子會破壞連接紙纖維的氫鍵，導致紙張膨脹。這是與造紙相反的一個過程，纖維分子間氫鍵被切斷。浸過水的紙張自然蒸發，是紙張收縮的過程。紙纖維間的氫原子在沒有壓力的情況下自由組合，並且很多氫鍵連接的位置與濕水前不同。所以一張被水弄濕的紙，乾了後會變皺了。