涮羊肉起源於哪個朝代？

🎓 學業台歷史

ho lam

2017-07-31 2:47 pm

回答 (1)

2017-07-31 3:38 pm

據傳元世祖忽必烈南下時突然思念家鄉的羊肉，因而叫軍廚去煮，但敵人忽至，剛殺好羊而趕不及下鍋,於是軍廚把羊肉切成薄片，放到滾水中涮，忽必烈吃完後便急忙迎戰。打完戰回營後，忽必烈叫軍廚再做一次，忽必烈和將領們吃後讚不絕口，於是賜名「涮羊肉」。

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