點解煲粥咁易滾瀉？
回答 (1)
2017-07-25 11:28 am
水煮開的時候，不是總要往上冒氣泡嗎？粥煮開了，下面的許多水變成了氣泡，也爭著往上面跑。
但是，粥比較粘稠，粥液所形成的氣泡上升較慢，又不容易裂，於是氣泡越積越多，使粥液體積增大，終於把粥擠到鍋外面來了。
但是，粥比較粘稠，粥液所形成的氣泡上升較慢，又不容易裂，於是氣泡越積越多，使粥液體積增大，終於把粥擠到鍋外面來了。
收錄日期: 2021-04-18 17:24:40
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