點解罐頭入面既食物唔會腐爛？

食物腐爛，主要是因為細菌繁殖所致。

不過，細菌沒有適當的溫度、濕度及養分是不能繁殖的。

做罐頭時，先加熱殺死細菌，然後把罐頭密封起來，細菌就進不去了。

一般細菌在加熱到60℃以上就會死去。

但加熱後如不立即密封，罐頭里就會侵入新的細菌，食品會再次腐爛。

由於高溫殺菌和完全密封，罐頭中的食物能保存很長一段時間。

所以製作罐頭時，一定要迅速密封。
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4.玻璃真係用沙整？
無論在科學技術方面使用的玻璃，還是在日常生活中使用的玻璃，其種類都是非常多的。

沙子的種類也很多。

白色沙子的化學成分是矽，用這種沙子製成的玻璃叫做石英玻璃，它既耐熱，透明度也高。

普通玻璃的成分中。

60％～70％是矽，15％～25％是氧化鈉，5％～10％是生石灰，其中的矽就是沙子的成分。

沙子中還含有一些雜質，其中主要是鐵，因此玻璃會帶有青綠色。

如要消除這種顏色，可以在燒製時往玻璃裡摻一些二氧化錳。

另外，所謂的軟質玻璃，只是與硬質玻璃相對而言的名稱。

沙子只用於普通玻璃，也就是說沙子是普通玻璃的主要成分。

毛玻璃是在玻璃的面上，用細沙猛烈噴射而製成的。

由於被噴射的玻璃表面凸凹不平而造成不規則的反光，玻璃就成了半透明狀。