紅豆所含的營養素以哪一類最多?

🍴 飲食台其他 - 食物及飲品

ho lam

2017-07-25 10:55 am

回答 (1)

abby

2017-07-25 5:28 pm

食物中所含的營養素，主要可分為蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質及脂肪五大類，不同的營養素有不同的效用。

紅豆含豐富碳水化合物、蛋白質、維生素B及礦物質鐵、鉀、磷，其中以碳水化合物的含量最多。紅豆主要的功能包括有：補血、利尿、消腫、促進心臟的活化等；容易低血壓、疲倦的人，常吃紅豆會有良好的效果。

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