想問喝咖啡可以保肝？

網路上流傳多篇喝咖啡可保肝的文章，內容引用國外研究，指稱每天喝3杯以上咖啡可降低肝病惡化風險。

雖然已有許多喝咖啡對肝炎病人有幫助的研究，但真正的機轉還不是很清楚。

目前醫界普遍認為還不能大力鼓吹病人喝咖啡來預防肝癌，而且喝下去的咖啡會經由肝臟代謝，每個人的代謝能力不同，喝太多咖啡仍有可能對肝、腎造成負擔，適量飲用即可。

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?eturec=1&block=article-ext&nid=69607