蛋殼係由咩成分組成?

2017-07-24 12:23 pm

回答 (1)

2017-07-24 3:10 pm
蛋殼的主要成分與大理石和珍珠的主要成分相同,都是碳酸鈣,貝殼的主要成分也是碳酸鈣。

把蛋殼碎成大豆大小的小片,用鑷子夾住,在離蠟燭火焰約1厘米處加熱,這時蛋殼會逐漸變黑,並且產生氨氣。

繼續加熱,蛋殼碎片會變得雪白。

從火焰上拿下來使其冷卻,然後滴一滴水充分攪拌,再用試紙或加入茶水測試,會發現這種液體呈強鹼性。

碳酸鈣經高溫加熱可以變成生石灰。

生石灰加水後又會變成氫氧化鈣。

上面加熱雞蛋殼的過程與這一過程相似。

蛋殼在加熱後之所以會釋放出氨氣,而後又變黑,是因為蛋殼裡除碳酸鈣外,還含有其他一些有機物。


收錄日期: 2021-04-18 17:26:51
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