催熟的香蕉係咪食咗對人體有害?

據說催熟香蕉會使用氨水或二氧化硫雖然果肉好看但口感差並且可能影響神經系統和肝腎功能。
真相是香蕉催熟是行業的正常流程。
香蕉行業的標準操作是青的時候採摘適宜條件下保存銷售時用乙烯利催熟。