貓薄荷，人可以食嗎？

貓薄荷的正式中文名叫做荊芥，學名Nepeta cataria，唇形科荊芥屬多年生草本植物，和植物學上真正的薄荷Mentha純屬遠親，其屬名Nepeta來自古意大利的一個城市名Nepa，那裡曾經盛產這種植物，而種名Cataria則來自拉丁詞彙貓Catus，表示貓鍾意的植物的意思。

貓薄荷，一方面它可以給你提供多種美食烹飪方案，另一方面它可以改善你的生活環境，它所釋放的氣味還能夠在一定範圍內驅趕蚊子、蒼蠅，白蟻、甚至小強等你或許不喜歡的昆蟲。這種趨避蚊蟲的植物擺放法陣同樣適用於當下流行的諸多號稱種點就能驅蚊的植物，如驅蚊草（香葉天竺葵）、除蟲菊、夜來香、艾草等。

貓薄荷在烹飪運用上也是極為突出，為我們的生活提供了多種唾手可得的美食方案。

最早貓薄荷曾被用於西方的草藥，認為有安神鎮靜的作用，雖然至今依舊沒有完全弄清楚為什麼人對貓薄荷的反應為啥沒有像喵星人那樣強烈，但是在今天依舊有人將它捲成菸葉吸食。不過，對於多數熟悉這一植物的人來說，將它用於調酒、烹茶或者做菜則是更聰明的方案。

由於貓薄荷其獨特的香味，在一些西方DIY的自釀啤酒中將它用於啤酒的發酵釀造就很受青睞，或者用於一些現調雞尾酒裡會使得酒彰顯出不一樣的特色和個性。