把金屬物體放入微波爐中加熱會怎樣?

2017-07-21 2:37 pm

回答 (1)

2017-07-24 11:29 am
微波遇到金屬材料時會反射回來,遇到玻璃、塑料、紙製品等絕緣材料可以穿透,最後微波被食物中的水分吸收。吸收微波之後使得水分子來回振盪,從而產生熱量並加熱食物。加熱方式可能是由內自外、或由外自內、或者均勻地加熱,這取決於水分的位置。當碰到金屬時,微波會被反射回去。金屬帶有大量的自由電子,所以是電的良導體。當把金屬物品放在微波爐中加熱時,金屬中的自由電子會被來回移動,所以微波會被反射,不能進入容器加熱食物。

此外,如果把金屬物體長時間放在放在微波爐中加熱,很可能會冒出火花。這是因為當微波撞擊金屬時,使金屬中的電子和其它電子碰撞產生高密度負電荷點,過高的電壓驅使電子向低電壓部分移動,此時可能會產生火花。
如果火花出現太過頻繁,可能會燒蝕金屬壁,微波不能正常產生。這也可能導致微波爐失靈而且微波爐的使用壽命將大大減小。

人類總是會去克服每一個難點,這是人的本能。因此,製造商利用了金屬放入微波爐中有時會變得很熱的這個特點。他們把一些可微波的湯、比薩和餡餅用一層薄薄的金屬材料包裝,然後至於非金屬的容器中,這樣的食物很好加熱。然而,如果把這些東西放在微波爐裡加熱只需幾分鐘,就可能會焚燒起來。


收錄日期: 2021-04-18 17:19:56
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