點解薄荷會令人覺得嘴入面感到有d涼？

薄荷的味道是由苦頭上的甜、苦、咸、酸4種味蕾和鼻子裡的所有嗅覺感官共同獲得的。

薄荷的味道是由薄荷油香料產生的，它就像是一種催化劑，把“薄荷”信號傳送給大腦。

但是薄荷的清涼感和薄荷油香料沒有任何關係，和味覺、嗅覺也沒有任何關係。

清涼的感覺是通過不同的神經傳遞給大腦的，這些神經常常在降溫狀態下特別活躍。

能激活這些“清涼”神經的化學物質叫薄荷醇，它是薄荷中的-種重要成分。

這才是讓你的嘴巴覺得涼涼的但卻沒有實質性降溫的原因，它只是-種錯覺。