名菜左宗棠雞的由來？
回答 (1)
2017-07-20 2:54 pm
據稱這是由台灣人彭長貴在一九五二年創製，以雞腿肉配辣椒和醬料等炒成一道新菜。他奉客時隨口說是清末湘軍名將左宗棠愛吃的菜式，叫左宗棠雞，其實兩者沒有關係。彭長貴後來到美國發展，左宗棠雞在上世紀七十年代傳至美國，成為受歡迎中菜之一。
http://news.h1.hk/dailynews/headline_news_detail_columnist.asp?id=399702§ion_name=wtt&kw=19
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收錄日期: 2021-04-18 17:18:35
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