“無糖飲料”是什麼?真的更健康嗎?
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無糖飲料確實和常規飲料不同,常規飲料配料加入了蔗糖(白砂糖)、果葡糖漿,或高果糖玉米糖漿等,而這些無糖飲料採用的是代糖,加入了阿斯巴甜、甜蜜素、食用糖精、安賽蜜之類的甜味劑。以阿斯巴甜為例,阿斯巴甜的熱量每克只有4卡,由於阿斯巴甜的甜度接近砂糖的甜度的200倍,一瓶大概有60g左右的糖的飲料中,如果用阿斯巴甜來代替,用0.3g就夠了。所以每瓶代糖飲料的熱量幾乎可以忽略不計。
甜味劑會增進食慾和對甜食的渴望,喝無糖飲料的時候,由於人工甜味劑的存在,舌頭感到甜味,會引發身體產生反應,使身體處在摩拳擦掌準備接受和消化食物的備戰狀態。飲料下嚥後,身體觸到甜味,消化道裡食物開始被消化吸收。由於體內分泌了各種生物信號,促使身體感到飢餓。這種飢餓的感覺會激起對其他含糖食物或者零食的興趣。因為自己喝的是零卡路里的飲料,所以放縱自己再吃一點零食也不是問題,於是一小塊蛋糕或幾片餅乾就輕鬆下肚了。
許多動物實驗和人體實驗都已多次證明這種人工甜味劑能促發的神經反應和調節,導致對於甜食的渴望和飢餓感,因而攝入過量食物而導致肥胖。
總之,過量攝入糖對身體有害,過量攝入加入甜味劑的飲料對身體同樣有害,有很多科學證據指出過量攝入甜味劑對健康有負面影響,所以為了健康,日常生活中既要減少或者避免含糖飲料的攝入,也要減少或避免以代糖製作的無糖飲料的攝入。當口渴的時候,一杯水,永遠是最好的選擇。
收錄日期: 2021-04-18 17:19:29
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