紅豆粥怎樣煮不苦澀﹖?
回答 (1)
2017-07-20 1:56 pm
把紅豆煲滾後，加少許清水繼續煮到水開，然後把紅豆撈出略沖洗、瀝乾，便可以去除紅豆的澀味，同時讓紅豆更快煮熟。加一小匙海鹽，可以預防脹氣，並突顯紅豆的甜美，最後加黑糖拌勻煮至融化便可以吃。
http://news.h1.hk/dailynews/headline_news_detail_columnist.asp?id=407131§ion_name=wtt&kw=19
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收錄日期: 2021-04-18 17:19:47
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