山楂太酸都係要少食為妙？

👨🏻‍🏫 學術台數學

abby

2017-07-19 2:28 pm

回答 (1)

2017-07-19 3:07 pm

和甜橙、西瓜、香蕉相比，愛吃沙果、山楂等酸味水果的人相對少。

這類水果的酸味主要來自於檸檬酸、蘋果酸等有機酸，這些天然的酸性物質能促進鐵等礦物質的吸收。

可以把它們做成水果羹，加少量冰糖，放入冰箱冷凍，口感會大有改善。

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