麵粉會爆炸威力可比炸藥？遇火即爆?

並不是說麵粉遇到火就一定會爆炸。“粉塵爆炸要同時滿足三個條件，一是粉塵必須可燃，不可燃物的粉塵不會爆炸。第二個條件是要有助燃劑，比如空氣。第三個條件就是要有點燃源，提供燃燒的熱源。”麵粉是很小的微粒，是可燃的，但前提是氧氣充足所以整團的麵粉肯定是無法燃燒的(燃燒不起來)當麵粉充滿空間時此時一旦接觸火源麵粉就會燃燒放熱使空氣體積迅速變大這就是爆炸了。麵粉爆炸屬於粉塵爆炸，粉塵接觸空氣面積大，吸附氧分子多，所以氧化放熱過程很快，一旦遇到熱源，瞬間就能釋放大量的熱，產生高溫和高壓，破壞力驚人。所以，麵粉廠裡是嚴禁煙火的。 除了麵粉，只要是可燃物的粉塵，都有可能發生爆炸。用市面上常見的速溶白咖啡，代替麵粉進行實驗，結果，在密閉的飲料瓶裡，白咖啡引起劇烈的橙色火焰，不過爆炸威力明顯比不上麵粉。拿掉飲料瓶，在室外環境下，揚起的白咖啡粉末同樣能引起上躥的火焰。而與麵粉一樣含有碳元素和氧元素的砂糖，則由於顆粒較大，不易被揚起，而無法燃燒、爆炸。“顆粒越小，顆粒和空氣反應的速度就越快，就能在更短的時間裡放出更多的能量，爆炸的威力也就越大。”