點解鐵特別容易生鏽？

菜刀長時間擱置不用，它們的表面往往會鏽跡斑斑。鐵容易生鏽，主要是由它的性質決定的。鐵是一種較為活潑的金屬，也就是說，它很容易與其他物質發生化學反應。在潮濕的環境中，鐵很容易生鏽；相反，在乾燥的條件下，鐵就不易生鏽。空氣中有氧氣，鐵遇到氧就會發生化學反應，鐵鏽的主要成分就是鐵與氧反應後生成的氧化鐵。除此之外，空氣中的二氧化碳、含鹽類的水、鐵器本身含有的雜質以及表面粗糙不干淨等原因，都會使鐵慢慢生鏽。