為什麼殼聚醣被認為有阻斷脂肪吸收的作用？

這種減肥物質聲稱的作用機制屬於脂肪阻斷劑，跟奧利司他的路子是一樣的，讓我們少吸收一點脂肪。殼聚醣是一種天然多醣，主要提取自海洋生物體。這種東西一般來說是兩個途徑，一個是吸附，一個是包封。具體過程我不多囉嗦。從實驗研究看，這東西有說好的，有說不好的。經典的實驗是Gades等的研究，他們讓24名研究對象每天飯前進食2.5克殼聚醣，12天后發現脂肪的排出量和減肥的效果都不很明顯。 Gades的實驗是沒有飲食監督的實驗，飲食上沒有嚴格限制。有些有飲食限制的實驗，發現殼聚醣的減脂效果也不好，比如Ni Mhurchu等在有飲食監督的情況下，對250個肥胖志願者做了隨機分組的雙盲對照實驗，24週後發現，跟安慰劑組相比，治療組每天進食3克殼聚醣，也沒看到什麼明顯的減脂效果。當然也有說管用的。但總的來說，殼聚醣的減肥效果還沒有明確的結論，很多薈萃分析都認為，這東西就算有效果，效果也非常微小。不推薦使用。