請問腎病患者有咩飲食禁忌?

腎病飲食禁忌
師建議民眾應適當喝水(正常人每天2000-2500毫升)、減少高鹽，高鉀，高磷，高蛋白飲食、多運動、戒菸酒、控制血壓、不要服用過量的止痛藥或來路不明的偏方、勿濫用止痛藥，從日常生活保養腎臟。

限制蛋白質的攝取：蛋白質食物包括魚、肉、雞、鴨、蛋、奶、黃豆及豆製品，腎病患者若攝取過多的蛋白質，將會加速腎功能惡化，依個人病程不同建議每人每天約攝取2-4兩的肉類(1兩=37.5公克=約3手指大小)並遵照營養師建議的飲食計畫。
補充足夠量的熱量：在嚴格控制蛋白質的情形之下，易造成熱量攝取不足，故需補充高熱量低蛋白質的點心如玉米粉、蓮藕粉、太白粉、樹薯粉、冬粉、涼粉皮、粉圓、西谷米等。若無糖尿病或三酸甘油酯的問題可用白糖、冰糖、蜂蜜等加入食物中增加風味也可補充熱量；再者可使用植物性的油脂烹調如：煎、炸等（請注意有高血脂症的朋友需詢問營養師再採用有益之烹調方法）
鈉（鹽份）的限制：含納量高的食物（少食用）
調味醬：調味料、鹽、醬油、味精、味噌、沙茶、辣椒醬、烏醋、番茄醬
醃製：榨菜、酸菜、梅干菜、筍乾、蘿蔔乾、泡菜、蜜餞
加工及罐頭食品：罐頭類、火腿、香腸、煙燻食品、雞精、牛肉精
磷的限制：當腎臟無法排除體內的磷質，容易引發腎性骨病變、血管硬化、皮膚癢等症狀，預防上述併發症的最好方法是飲食控制，並依醫囑服用磷結合劑。磷含量高的食物（腎臟病飲食禁忌避免食用）
堅果類：花生、栗子、瓜子、桂圓、核桃、芝麻粉、腰果、杏仁粉
全榖類：糙米、紅豆、綠豆、薏仁、胚芽米、全麥麵包、酵母、麥片
飲料：可樂、碳酸飲料、罐裝飲料、養樂多
乳製品：羊奶、牛奶、乳酪、優酪乳
濃湯：肉汁、湯
肉類：動物內臟、蛋黃、火腿
5. 鉀的限制：當檢驗報告鉀離子高於5.0meq/L以上(正常值3.5~5.0meq/L)容易造成心律不整，故應
限制鉀含量高的食物。

瓜類：地瓜、馬鈴薯
蔬菜類：紫菜、木耳、菠菜、蕃茄、紅鳳菜
水果：香蕉、榴槤、柳丁、橘子、草莓、桃子、哈密瓜、美濃瓜、木瓜、番石榴、奇異果、釋迦、乾燥水果
零食、飲料：咖啡、茶、運動飲料、梅子汁、巧克力
湯汁：肉湯、菜湯、雞精、牛肉精、人蔘精、藥膳湯、精力湯