為甚麼吃香蕉後喝雪碧會嘔？

雪碧，碳酸飲料的一種，主要包括：水，果葡萄漿，白砂糖，食品添加劑（二氧化碳，檸檬酸，檸檬酸鈉，苯甲酸鈉），食用香精。
香蕉，果肉香甜軟滑，是澱粉質豐富的有益水果，化學成分包括：澱粉，蛋白質，脂肪，糖分，灰分，維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等，並含少量5-羥色胺、去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺。
A. 香蕉，香蕉經過咀嚼後，與唾液混合，形成膠狀，進入胃部後，再度與胃液混合，進一步形成濃稠滑膩的膠狀香蕉混合物。
B. 正常情況下，雪碧進入胃部後，所含的二氧化碳會迅速析出，此時，二氧化碳氣體與胃部的液體明顯分離，二氧化碳氣體不斷增多後，胃部受到的壓迫感增強，橫膈膜受激收縮，同時胃賁門鬆弛，順利將二氧化碳氣體排出。
C. 在胃部存在濃稠滑膩的膠狀香蕉混合物情況下，雪碧進入胃部後，兩者混合，所含的二氧化碳也會迅速析出，但由於香蕉混合物的存在，二氧化碳氣體析出後無法及時分離，而形成含氣的膠狀混合物，同時體積迅速膨脹，胃部壓迫感增強，橫膈膜受激收縮，同時胃賁門鬆弛，將含氣的膠狀混合物噴出，即嘔吐。
D. 若胃受到的刺激較為強烈，或持續受到刺激，嘔吐現象會延續一段時間，直到刺激減輕或消逝。

一、香蕉加雪碧的嘔吐原理

香蕉經過咀嚼後，與唾液混合，形成膠狀，進入胃部後，再度與胃液混合，進一步形成濃稠滑膩的膠狀香蕉混合物。正常情況下，雪碧進入胃部後，所含的二氧化碳會迅速析出，二氧化碳氣體與胃部的液體明顯分離。二氧化碳氣體不斷增多後，胃部受到的壓迫感增強，橫膈膜受激收縮，同時胃賁門鬆弛，順利將二氧化碳氣體排出。
二、香蕉加雪碧嘔吐的原因

1.產生烯酸
香蕉中含有烯類成分，具有較高的氧化性，而雪碧在食用之後會有較多的碳酸根，有一定的還原性，因此，這兩種食物一起吃會發生氧化還原反應，而其產物是碳酸烯酸，這種烯酸有刺激胃腸的作用，可促進胃蠕動，容易出現嘔吐現象。