有什麼食物可以補腦和增強記性?

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三文魚所含的DHA是神經細胞膜重要成分，能維持大腦神經傳導功能，協助腦細胞運送營養及清除廢物，故能提高記憶及學習能力，還可預防記憶力衰退。
而海藻含有的碘，是合成甲狀腺素中不可少的營養素，亦是調節代謝與生長的發育關鍵，而若人體缺乏碘和葉酸，會對胎兒中樞神經發育造成嚴重影響。朱古力含有黃酮醇，有助抗氧化防止細胞被破壞。
「可可黃烷醇」的確有助腦內海馬體的腦神經細胞紓緩及再生，不過因要服食大劑量才有效果，建議服用由可可豆提煉的精華膠囊更佳。
而雞蛋、藍莓及南瓜種子分別含有的膽鹼是神經傳導物質，多酚則可抗氧化、減慢腦功能退化，鋅和鎂亦能協助大腦傳遞信息，維持腦細胞的健康，均是護腦良物。

有什麼食物可以補腦和增強記性?

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