雪糕和冰淇淋是一樣的嗎？有甚麼分別？

“雪糕”一詞在中國與“冰棍”混用，然而在香港指的卻是冰淇淋。但其實，雪糕既不是“冰棍”也不是“冰淇淋”，​​而是介於冰淇淋和冰棍之間的一個角色。雪糕添加了牛奶成分，一定程度上模仿了冰淇淋的口感和味道，可是質量上遠不如冰淇淋。冰棍則不添加任何牛奶成分，所以本質上就是凍了的糖水。

雪糕比冰淇淋硬，雪糕的形狀跟冰棒一樣，凝結的溫度不一樣故成型的軟硬也不一樣