如果辣椒吃太多，到底該不該喝水？

carbee

2017-06-27 5:27 pm

✔ 最佳答案

喝水
因為辣椒素是油性，因此並不溶於水中！相反還可能讓辣椒素擴散至口腔更多地方，增加你的痛苦。

檸檬、番茄、柳橙汁
辣椒素為鹼性，利用酸性食物中和口腔，可以讓辣感減緩一些。

吐司、白飯
咀嚼吐司時會將辣椒素及水份吸收進去，因此能有效的減少疼痛。

酒
酒精確實能與油融合，進而帶走辣椒素，但需要喝多少酒是關鍵。 Discovery實驗後發現必須喝下280ml的40%龍蛇蘭酒才能解28克的辣椒素，恩…看來還沒解辣就已經喝醉酒啦~

牛奶
牛奶成分中有80%酪蛋白(酪蛋白是哺育類的奶主要成分)，而當辣椒素遇到酪蛋白時會結合，並且被我們喝下肚子。

https://kknews.cc/health/39vmkv3.html

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[匿名]

2017-06-27 4:39 pm

您好辣椒喝水是可以但須含在嘴吧幾分鐘即可

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如果辣椒吃太多，到底該不該喝水？

回答 (2)