我想問可以點樣自己造棉花糖？

材料
食用清水
120+120毫升

魚膠粉
21克

糖
250克

粟膠
200克

鹽
½茶匙

雲喱拿香油
1湯匙

糖霜(放外層防黏用)
150克

此食譜可做 9x9吋正方盆一份，加小盒一個。

1）準備120克食用清水，將魚膠粉撒在水中(不用攪拌)，並放置 10分鐘
魚膠粉及清水混合物放入大盆內備用。
準備電動打蛋器，及
準備放製成品的容器，塗上一層薄薄的油，再舖上焗爐紙備用

2）將粟膠、砂糖、餘下的120克水放內小鍋內，拌勻，開中大火加熱至大滾2分鐘

3）煮滾後，加入鹽，取出後，立即倒入魚膠粉及清水的大盆，以電動打蛋器用高速搞拌總共 20分鐘至稠杰(沒有看錯，是20分鐘)，途中約第 10分鐘的時候可加入雲喱拿香油，再繼續打 10分鐘

4）打至稠杰後，倒入已放焗爐紙的盆內，在室溫放置最少 4小時

5）4小時後，用食用鉸剪沾上少許糖霜，將棉花糖剪成立方體，
再沾上糖霜即成

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