有冇人有蕃茄炒蛋食譜？

✔ 最佳答案

蕃茄炒蛋
材料：
蕃茄2顆,雞蛋3顆,青蔥1支

調味料:
鹽,醬油1/2大匙,黃砂糖1茶匙,蕃茄醬2大匙
(調味份量為參考,請依照個人喜好調整)

步驟：
1.蕃茄切大塊,青蔥切蔥花,雞蛋打散
2.將1/4茶匙鹽及青蔥花加入雞蛋液中混合均勻
3.鍋中熱適量的油,將雞蛋液倒入
4.看到雞蛋開始凝固,利用鍋鏟將雞蛋切成大塊散狀後盛起
5.將蕃茄塊倒入,蓋上蓋子用小火悶煮到軟
6.蕃茄軟了之後將炒好的雞蛋倒入,所有調味料也加入翻炒均勻
7.小火再悶煮2-3分鐘讓雞蛋入味即可