有冇人有馬蹄肉餅煲仔飯食譜？

馬蹄肉餅煲仔飯
材料：
胚芽米 155公克
馬蹄 80公克
豬絞肉 120公克
香菇 2朵
蔥花 1支
青菜 少許

調味料：
水 240公克
油 1小匙
醬油 1小匙

醃料：
太白粉 1/2小匙
蛋 1/2個
水 20㏄
醬油 1/4小匙
糖 1/4小匙
鹽

做法：
1.將馬蹄以刀面拍成碎末狀。香菇洗淨，泡軟後切丁。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
2.將豬絞肉及醃料一起放入碗中混合均勻。
3.將作法2醃拌好的豬絞肉摔打出筋性，再加入作法1處理好的材料混合均勻。
4.胚芽米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水，加蓋以大火煮開，待砂鍋內水分燒乾後轉小火，迅速舖上作法3的材料並稍微壓成餅狀，砂鍋邊緣淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋淋上醬油並撒上蔥花，排入燙好的青菜即可。