有冇人有香菇肉餅煲仔飯食譜？

香菇肉餅煲仔飯

材料：
豬柳梅約200G (叫豬肉佬揀夠肥D 一係叫佢答夠肥膏俾你啦)
冬菇10隻
白米2杯
水約 1.5杯

豬內醃料：
生抽約1大湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙

冬菇醃料：糖及麻油少許

STEP 1
豬絞肉與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用; 冬菇浸軟後去蒂切絲再跟醃料拌勻

STEP 2
將醃好嘅豬肉慢慢加入水~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔

STEP 3
將白米洗淨; 煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份

STEP 4
將豬肉鋪上白飯後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘

STEP 5
熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時淋上煲仔飯豉油即可~