為甚麼缺乏碘的話會有問題？那會引致甚麼問題？

Val

2017-06-19 2:15 pm

回答 (2)

carbee

2017-06-19 2:25 pm

✔ 最佳答案

碘是合成甲狀腺激素的主要成分，可調整細胞氧化作用，缺乏時會引起甲狀腺腫。碘化鉀是碘補充品較佳的選擇。

碘多存在於海魚、龍蝦、小蝦、貝類、海帶、海菜及海鹽內。若孕婦嚴重缺碘，將導致出生嬰兒受影響，基本代謝率降低、肌肉鬆弱無力，而且骨骼停止生長，嚴重者會對中樞神經系統造成傷害。

食物含碘量的多寡取決於土壤中溶解碘的含量。一般而言，沿海地區的食品含碘量高於山區，而缺碘地區居民容易產生地方性甲狀腺腫，解決之道便是在食鹽中加入適量碘。

參考: http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=1847

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「本週之星」

2017-06-19 2:28 pm

大頸泡

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