有關Kenwood BM250 麵包機食譜?

2017-06-19 2:02 pm
更新1:

買左部Kenwood BM250 麵包機,跟機食譜整但係失敗左,請問點樣整到成功既白麵包?

回答 (1)

2017-06-19 2:41 pm
✔ 最佳答案
軟綿綿白麵包 - 麵包機食譜
可以試下用以下食譜方法阿,有blogger試過成功左。

材料:
1 隻蛋加鮮奶共 285 克
無鹽牛油 20 克(切粒放室溫回暖)
高筋麵粉 350 克
鹽 1 茶匙
糖 3.5 茶匙
乾酵母 1 茶匙

製法:(以下製作以 Kenwood BM250 麵包機為準)
1. 麵包機設定:程式(1)白麵包,麵包分量:500克,烘焙度:低度。
2. 除了牛油粒外,將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內,將焗盆放回麵包機內,按開始鍵。
3. 當麵包機運作 5 分鐘後,在停止的 5 分鐘內,用橡皮刮刀將牛油像塗麵包般均勻地塗在麵糰上。(如不用牛油後下法,可如正常般將牛油座溶加入牛奶中便可)
4. 程序完成後,將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘,切片。


收錄日期: 2021-04-18 17:03:24
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20170619060236AAIeCMD

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