請問調酒的基本技巧?
回答 (1)
2017-06-15 5:21 pm
✔ 最佳答案
調酒的基本技巧:直接倒入杯中： build / pour
2. 純喝： straight-up
3. 加上冰塊：on the rock
4. 以果汁機攪拌：blend
5. 用大調酒杯或雪克杯加入冰塊搖動：shake
6. 用調酒杯將透明無色的基酒放入冰塊攪動以降低其溫度：stir
7. 要將固體食材萃取出汁液，則可用攪拌杵擠壓：muddling
8. 想做出層次分明，液體獨立分開的調酒：layer
9. 要做出上層液體向下淋透的效果：float
收錄日期: 2021-04-26 12:15:17
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