調酒中六大基酒的龍舌蘭 (Tequila) 是什麼?

龍舌蘭Tequila :龍舌蘭是墨西哥的代表酒,其原料是由龍舌蘭(長的像鳳梨的植物)的一種名為Aqave Tequilana球莖,因採集於此Tequila地區,故名為龍舌蘭酒,在此地區以外所製造的酒則稱為Mezal,劃分非常清楚.龍舌蘭酒聞名世界是在於墨西哥奧林匹克運動會以後的事,由於Margarita的風靡更奠定龍舌蘭酒的地位.
又音譯為「特奎拉」。龍舌蘭是一種墨西哥原生的植物，長得像仙人掌，但和百合的淵源更加近一些。龍舌蘭酒是使用龍舌蘭草的心為原料所製造出蒸餾酒。
傳統的墨西哥人喜歡龍舌蘭，鹽巴，檸檬片一起吃（手勢頗有難度）。以龍舌蘭為基酒的著名雞尾酒瑪格麗特Margarita就試圖延續這樣一個傳統（杯口沾一圈鹽巴）。

以龍舌蘭 (Tequila) 為基酒
瑪格莉特：Margarita
龍舌蘭日出：Tequila Sunrise
鬥牛士：Matador
破冰船：Ice-Breaker

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